Ricette con la zucca: carbonada creola Loscèf 2 Comments Ricette con la zucca: proviamo un piatto argentino e scopriamo nuovi accostamenti con la carbonada creola . Con il mese di Ottobre, ent... Continua a leggere...
Bucatini con ragù bianco di coniglio e crema di porri. Loscèf Add Comment Oggi impareremo come in poco tempo sia possibile preparare uno squisito ragù bianco di coniglio da abbinare al vostro modello preferit... Continua a leggere...
Polenta taragna: ricetta classica. Loscèf 1 Comment Gli amanti della polenta troveranno nella polenta taragna una gustosa specialità fatta non solo di farina di mais, ma anche di grano ... Continua a leggere...
Minestra di lattuga. Loscèf 2 Comments Nella mia cucina, per la precisione tra lo scaffale delle spezie e il mobile che contiene le confezioni di pasta, ho trovato lo spazio ... Continua a leggere...
Crema di porri Loscèf Add Comment I primi freddi sono ormai arrivati, e a tavola fa piacere scaldarsi con zuppe e minestre calde, specialmente se genuine e realizzate con... Continua a leggere...
Risotto agli asparagi Loscèf 2 Comments È tempo di asparagi , amici del Culinario. Siamo arrivati a Pasqua e il clima primaverile, il sole tiepido e la terra ci regalano questa p... Continua a leggere...
Frittelle di Bianchetti (o Gianchetti). Loscèf 2 Comments E voi come lo chiamate il novellame del pesce azzurro? Da "Neonata" a "Gianchetti", da "Bianchetti" a ... Continua a leggere...
Chiacchiere (o Crostoli o Bugie) di Carnevale: la ricetta tradizionale. Loscèf 2 Comments Buon Carnevale a tutti! Oggi facciamo le Chiacchiere (chiamate anche Crostoli o Bugie ), dolci fritti tipici di Carnevale! Anche se a ... Continua a leggere...
Pan Dolce ai frutti rossi: ricetta per la Macchina del Pane Loscèf 2 Comments Non c'è niente di più gratificante, genuino e rilassante che preparare con le nostre mani qualcosa per la prima colazione ! Quindi, m... Continua a leggere...
Insalata di cavolfiore con battuto di acciughe, capperi e olive taggiasche Loscèf 2 Comments Prepariamo un'ottima e salutare insalata di cavolfiore , e troviamo il modo per farcela piacere, ok? La ricetta è così facile ch... Continua a leggere...
Pasta con sugo al baccalà Loscèf Add Comment Avevo messo da parte un po' di baccalà , preparato in precedenza in umido con pomodoro e olive , una ricetta certamente gustosissima, ... Continua a leggere...
Cullurielli (o Grispelle o Cuddruriaddri): ricetta tipica calabrese. Loscèf Add Comment In Calabria questo è il tempo dei cullurielli , le squisite ciambelle di farina e patate, che vengono fritte e consumate caldissime duran... Continua a leggere...
Pasta al sugo di peperoni rossi Loscèf Add Comment Per gli amanti dei sapori decisi e dei primi piatti dalla spiccata personalità, ecco una ricetta facile che potrebbe trasformarsi in un... Continua a leggere...
Cupcakes Latte & Cioccolato Loscèf Add Comment Oggi prepariamo i cupcakes , le squisite tortine americane dai mille gusti diversi, cotte nei pirottini e decorate con incredibili riccio... Continua a leggere...
Arrosto di vitello al succo di melagrana Loscèf Add Comment Sdoganiamo le melagrane, su! I giorni a cavallo tra Ottobre e Novembre sono infatti quelli migliori per raccogliere (o per acquistare, ... Continua a leggere...
Spaghetti integrali al profumo di zafferano con zucchine e molluschi Loscèf 4 Comments Questa è una ricetta veloce che prende spunto dalla classica pasta con zucchine e gamberetti. Qui però troviamo i molluschi al posto dei... Continua a leggere...
Orecchiette alle cime di rapa (ricetta originale pugliese) Loscèf 13 Comments Prima che le rape ( Brassica rapa ) finiscano la loro stagione, dobbiamo assolutamente preparare un ottimo piatto di orecchiette con le ci... Continua a leggere...